Проектом предусматривалось строительство солодового завода с полной инфраструктурой. В состав проекта входили: четыре запорных отделения солода, одно сушильное отделение солода, эстакада перегрузки и транспортировки солода, административно-бытовой корпус, весовые, автогаражи, котельная.
В состав работ входили изготовление и поставка на объект радиальной опалубки, устройство свайных фундаментов зданий, монолитных ростверков, фундаментных плит, железобетонных резервуаров Ø36 м и высотой 9м, монтаж металлоконструкций, устройство стен из «сэндвич-панелей», прокладка наружных инженерных сетей, строительство газовой котельной с пуско-наладочными работами. В декабре 2008 года был подписан акт Рабочей комиссии.
Солодовый завод в Чемеровцах — одно из самых современных предприятий Европы по уровню оснащения и совершенства процессов. Для комплектации производства были приглашены ведущие мировые компании. Строительство солодового завода, несмотря на финансовый кризис, завершилось в конце 2008 года. Объемы инвестиций составили $ 100 млн. Мощность предприятия составляет 120 тыс. тонн солода в год. Для этого завод обрабатывает 180 тысяч тонн ячменя (в сутки — 450 тонн).
На солодовне внедрено немало инновационных решений, которые позволяют существенно улучшать технологические процессы и уменьшать затраты ресурсов. Например, используются грядки солодоращения круглого типа, система сухой транспортировки ячменя вместо водной. В сушильной отделении осуществляется рекуперация горячего воздуха, минимизировано использование холода, а система очистки сточных вод является уникальной для Европы.